【手撕香辣杂疏的做法步骤图，怎么做好吃】桃园

 桃园

用料  

绿甘蓝
生菜
香菜
洋葱
香葱
紫甘蓝
苦菊
黄瓜
盐	适量
麻酱	一茶勺（没有澥开时）
香醋	2茶勺
鲜酱油	2茶勺
麻油	适量
蒜茸	适量
花生米	一小把
花椒	一汤勺
红辣油	适量
姜
白糖	1茶勺

手撕香辣杂疏的做法  

1. 将生菜等能生吃的蔬菜分别洗净、控水后，手撕成朵或小块

2. 紫皮洋葱切粗丝

3. 香菜切段，香葱切段，与生菜、洋葱放在一起，姜切丝，蒜切茸

4. 起锅入少许油，三成热时下姜丝、花椒粒小火慢慢煸香，捞出不用，将椒油倒在蒜茸上

5. 花生米用油小火慢炸酥，与生菜混合

6. 先将麻酱澥开，再加鲜酱油、盐、香油、白糖、香醋、红油等调匀后浇在蔬菜上，拌匀即可食用

小贴士

只要能生吃的蔬果都可用来凉拌。