胡蘿卜的功效與作用-彩牛養生
胡蘿卜,是一種質脆味美、營養豐富的傢常蔬菜,故在民間有“小人參”之稱。不僅可以當菜吃,還對我們的身體有很大益處。具有保護眼睛、通便、增強免疫力等功效。接下來就給大傢具體說說胡蘿卜有哪些功效與作用。
胡蘿卜的功效與作用
1、益肝明目
胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素和維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。還能有效消除眼部的疲勞,可治療眼睛幹澀。
2、潤腸通便
胡蘿卜含有豐富的膳食纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而潤腸通便。
3、增強免疫力
胡蘿卜中的胡蘿卜素進入體內可轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫功能。在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用,可間接消滅癌細胞。同時胡蘿卜中的木質素也能提高機體免疫力。
4、降糖、降脂
胡蘿卜還含有降糖物質,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是糖尿病人的佳品。
5、延緩衰老
胡蘿卜中富含β-胡蘿卜素,食用後能把它轉化為抗氧化劑,減少人體自由基,減慢細胞的老化速度,消除臉上的皺紋,從而起到延緩衰老的作用。
以上就關於胡蘿卜的功效與作用的介紹,希望以上內容對您有幫助,祝您身體健康,生活愉快。
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