是否可以视为原合同无效,并要求重签,如果老板不重签,是否向法院申请解除合同,并要求经济补偿？

我是一玩具厂的职员，我们厂去年与员工签合同时，厂方仅提供了三份空白格式合同（厂方未签署盖章）让我们签完后就上交，合同上的合同期限未填，工资一项填的是690元/月（厂方以填写），但事实上我们的工资在3500元以上，并且合同上交后也没有返还一份给我们。签合同时我们提出过异议，但是老板说合同只是应付劳动局的检查而已，再说不签就得走人（我进厂５年，每年都是如此），无奈我们照签了．
新劳合同动法实施后我们该怎样维护自己的权利？
是否可以视为原合同无效，并要求重签？
如果老板不重签，是否向法院申请解除合同，并要求经济补偿？
请哪位律师帮手答疑，我们将不胜感激．

劳动合同中可以保规定最低工资标准,具体的工资以实发工资为准,经济补偿金也以此为准,本人认为没有重签的必要.