装修合同解除已经解除,可否仲裁拿会所有定金?

装修合同解除已经解除，对方也签字答应把水管全部拆除，可否认定水电验收不合格，可否仲裁拿会所有定金。
我们一在退让 已交押金2700 只要拿回700   工程只做了水电（只是排线和墙体改造，不含水管）  他们算出来要5000多  无奈啊

为何解约，是谁违约，就是关系到违约责任包括定金处理的前提。