食堂用人学校是一概不管的,请各位律师给我出出高招,我明年该怎么办呢？

我是一高校食堂的个人承包者，今年粮油气肉等价格飞涨，经营勉强维持，新劳动法实施后，用人成本急剧增加(以前用人平均已经1000/月了，明年听说要2500/月)，听说还要管炊事员的退休金，我自己还没人管我的退休呢，食堂用人学校是一概  不管的，请各位律师给我出出高招，我明年该怎么办呢？

退休工资不是由食堂承担，食堂只是为员工交纳养老保险