我在英国开公司

当很多人还是营营役役上班下班的时候，一名年纪轻轻、刚毕业的英国华裔女子，凭着对食物的热情及创业精神，不但成立了营业额达100万英镑的食品公司，下周还会担任电视烹饪节目主持，分享入厨心得。

中国台湾出生的程合黄（译音）今年只有26岁，1999年我还是一名贫苦的经济系大学生，有一天在大学吃午餐时，发现面食及寿司的款式不多，质量平平，便想到冷面市场有利可图。

同年5月，我与一名食品采购商见面，向他表示有一种叫“冷面”的美味菜式。当时英国可谓无人知道什么是冷面，其后这名采购商耐心地等我完成毕业考试后，首先品尝我出品的冷面沙律。

1999年7月，我仅凭数百英镑资金和一间3个月免租的厨房，成立起自己的食品公司Fuge Ltd.初时，我发现一些潜在客户因她太年轻而轻视她。为了博取客户的信任，我惟有假装是公司的“市场经理”，甚至备有一系列不同职衔的卡片，以备不时之需。

我去年得到银行贷款，并扩展业务，除了大受欢迎的冷面沙律外，公司旗下的产品还包括传统沙律及果醋饮品，公司的营业额达到100万英镑。我下周还会展开新一页，在英国一个电视频道当烹饪节目主持，分享下厨心得。