但是合作按比例分配我只可以拿到1050元,请问我应该与那种方式与他合作比较好呢？

我初步打算创业开公司，我的全部资金有20万，主要经营亚克力家具的研发、生产和销售，但是我缺乏生产经验。
现有一合伙人欲和我合作，他已有一家规模比较大的亚克力工厂，我们的合作模式是他负责生产和工厂的管理，这个工厂也同时负责生产他自己的产品。我主要负责产品的研发及销售，这个产品的利润空间浮动较大。
打个比方：如果按照委托加工的形式材料成本500元，加工费用200元，市场价1200元，我的纯利润就是500元。但是按照合作来讲按7：3的比例，我的利润是490元，生产方是210。看似差别不大，但是同种利润越高，这样分配的比例我越不划算，比如同种产品在高档地方利润可能达到1500的时候，如果按照委托加工，我可以拿到1300元，但是合作按比例分配我只可以拿到1050元。
请问我应该与那种方式与他合作比较好呢？请帮忙指点。

双方可以协商利润分配，但应签订好协议，将双方的权利义务等、利润确定等约定清楚，否则事后起纠纷就很麻烦了。