虾的营养价值 吃虾的四种养生功效

虾的营养价值

现代医学研究证实，虾具有极高的营养价值，能增强人体免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

食用鲜虾(炒、烤或炖)配以温酒服用，可治肾虚、阳痿、畏寒、倦怠、腰膝酸软等症。

【/h/】如果产妇产后乳汁很少或没有，取鲜虾肉500g，磨碎，用黄酒热服，每日三次，连用数日，可起到促进泌乳的作用。

虾皮有镇静作用，常用于治疗神经衰弱和植物神经功能紊乱。虾是一种美味的食物，可以为大脑提供营养。虾含有三种重要的脂肪酸，可以让人长时间保持注意力集中。

1。壮阳补肾

传统医学认为其味甘、咸、温，有壮阳、补肾、填精的功效，所以虾也是一种非常适合男性食用的海鲜。

2。母乳喂养

吃虾也有促进泌乳的作用。新妈妈产后可以适当吃一点虾，既能补充营养，又能促进泌乳，对母乳喂养也很有好处。

3。有营养的

对于患有慢性病、身体虚弱、呼吸急促、食欲不振的人来说，吃虾是一种很好的滋补方式。虾可以作为一种营养食品。经常吃虾可以强身健体。

4。补充各种营养

虾营养价值高，全身都是宝。虾脑含有人体必需的氨基酸、脑磷脂等营养成分；虾含有大量的蛋白质和碳水化合物；虾皮中含有虾红素、钙、磷、钾等人体所需的营养物质。

虾是一种高蛋白低脂肪的水产品。此外，虾富含胡萝卜素、维生素和八种必需氨基酸。所以吃虾有利于身体摄入充足的营养。

虾不能和什么一起吃？

1。吃虾蟹的时候不能同时摄入大量的维生素C。

因为虾、蟹等甲壳类海鲜含有高浓度的五价砷化合物，对人体无害。但如果同时大量服用维生素C，五价砷会还原成三价砷，也就是三氧化二砷，俗称三氧化二砷，会导致急性砷中毒，严重时甚至危及生命。

2。不要把海鲜和水果混在一起。

因此，茶叶、柿子、葡萄、石榴、山楂等含鞣质较多的水果不宜与海鲜同食，应隔至少两小时。

虾与含维生素C的食物相兼容(不宜油炸)

虾和南瓜一起吃会引起痢疾，用黑豆和甘草可以解毒。

虾和果汁一起吃会拉肚子。

虾忌维生素C(片)。吃少了痛苦难忍，吃多了就死了。

虾皮和黄豆一起吃会导致消化不良。

虾皮和红枣一起吃会中毒。

虾和维生素C一起吃会导致砷中毒。

虾忌金瓜，食之则泻。抢救:吃黑豆或甘草水。

海河的虾千万不要和猪肉鸡肉一起吃，会导致肝肾衰竭。

河虾和西红柿容易食物中毒。

虾的做法

1。越南炸虾松

食材:泰式虾仁、油炸油条、芹菜、菱角、碎花生、黄金不换、炒葱丝、西生菜等。

练习:

1。将上述材料(西生菜、花生除外)切成细粒或块。

2。烧热炒锅，放入菜籽油，先将油条放入口袋中翻炒，再放入虾米等配料，翻炒后用鱼露调味，装盘，撒上炒好的葱丝，用生菜包裹即可。

2。咸虾

原料:鲜虾500g，盐15g，花椒4个，姜2片，葱3段，料酒50g，味精5g。

练习:

1。将虾的须和脚去掉，洗净后放入开水锅中；

2。开锅前，在锅中加入葱、姜味精、料酒、盐、胡椒粉等调料；

3。煮沸后，撇去浮沫。虾3分钟左右就可以熟了；

4。然后把汤从火上移开，放到碗里。冷却后，放入盆中。

3。西红柿大虾

食材:大虾适量，西红柿适量。

辅料:酱油、糖、醋、料酒、葱花、蒜、姜、盐、味精各适量。

步

1。大虾洗净，用少许盐腌制5-10分钟。可以选虾线，不可以。

2。锅烧热后，往锅里倒适量的油，然后把加工好的虾倒入里面炸。虾壳变脆后，倒入少量料酒去腥。

3。红大虾，装盘晾干，做西红柿。

4。西红柿切块，太碎了汤容易流失。

5。将处理好的葱花、姜末和大蒜倒入刚才炸好的虾油中，然后倒入步骤4中切好的西红柿。

6。加入糖、醋、酱油、味精、盐翻炒。

7。将番茄酱翻炒成糊状，放入虾仁翻炒出锅。

4。盐炒虾

食材:虾300g。

辅料:椒盐粉、孜然粉、适量盐、柠檬。

步

1。把虾洗干净，切一下背部，可以让味道更好。

2。烧热锅，沥干油，热油，沥干虾仁。

3。撒少许盐，炒至八成熟。撒上少许椒盐粉和孜然粉。

4。虾两面煎的时候，可以用刀切一小块柠檬，吃的时候再在虾肉上面挤几滴柠檬汁。味道鲜美，开胃。

总结:通过以上对边肖的介绍，你知道吃虾的四大健康功效了吗？你知道虾的做法吗？你知道虾不能和什么一起吃吗？虽然虾的营养价值很高，但是大家也要注意吃法，做到既好吃又有营养。