喝多少酒会有益健康

& emsp& emsp“适量饮酒有益健康”的说法大致起源于1991年。在美国的一个电视节目中，有人提出了一个“法国悖论”——法国人的心血管疾病发病率并不高，因为法国人喝的酒比较多，酒可能对心血管健康有益。

& emsp& emsp在研究中，科学家将心血管疾病的发病率及其导致的死亡率与饮酒量进行了比较，发现适度饮酒的人比完全不饮酒的人两者都要低。当然，在喝的多的人群中，两人又都上升了。

& emsp& emsp为了解释这一现象，一些学者提出了一些假设。著名的是葡萄酒中的抗氧化剂，比如白藜芦醇。但动物实验也发现，人要想通过喝葡萄酒达到白藜芦醇的有效剂量，就会先死。

& emsp& emsp心血管疾病不是危害健康的唯一因素。「适度饮酒」是否也会影响其他健康因素？研究证实，在其他疾病中，即使每天“适量”饮用25克酒精，也会导致许多疾病的风险显著增加，如口腔癌和咽癌增加82%，食道癌增加39%，喉癌增加43%，乳腺癌增加25%，原发性高血压增加43%，肝硬化增加1.9倍，慢性胰腺炎增加34%。其他结肠癌、直肠癌和肝癌也略有增加。如果喝多了，这些疾病的风险会大大增加。

& emsp& emsp可见:第一，饮酒对健康的影响是多方面的，不能只考虑对心血管疾病的影响；第二，喝酒对癌症风险的影响是，只要喝了，就会增加。(新华每日电讯)