【凉拌葱丝脆鸡胸的做法步骤图，怎么做好吃】畅点儿

 畅点儿

用料  

鸡脯肉
小葱
淀粉
蒜
熟芝麻
色拉油
盐
香醋
料酒
蚝油
鲜贝汁
糖
鸡精

凉拌葱丝脆鸡胸的做法  

1. 将鸡脯肉切小块，放入料酒少许精盐和水淀粉腌制片刻

   

2. 再加入干淀粉抓匀备用

   

3. 加入色拉油的油锅烧至九成热时倒入鸡脯肉块大火炸制

   

4. 至金黄色捞出倒入漏勺控净油

   

5. 小葱洗净切成细丝

6. 用开水烫一下控净水份

7. 将蒜末、精盐、蚝油、鸡精、香醋、糖、鲜贝汁、熟芝麻调成料汁备用

8. 将葱丝码入鸡脯肉上，淋入调好的酱汁即可

小贴士

①炸制鸡脯肉时一定要用大火快炸,这样炸出的鸡肉不会老而柴.
②葱丝用开水稍稍烫上就可以,烫久了会发粘味道差很多.当然也可以不烫的,只要不怕味道冲,哈哈.