【剁椒鱼柳的做法步骤图,剁椒鱼柳怎么做好吃】小瓶子AJ
小瓶子AJ
受到那天饺子蘸汁的影响,觉得应该将剁椒的作用发挥到极致!!不过,小米辣真的太辣~别看我用了那么多红红的辣椒,其中一大半都是红色柿子椒(甜椒)~而且今天尝试的是我很少用到的[蒸]~~绝对的少油健康,鲜嫩可口,营养丰富,鲜辣过瘾
用料
鱼柳 | |
红柿子椒 | 1个 |
小米辣 | 6个 |
姜 | |
胡椒粉 | |
盐 | |
糖 | |
料酒 | |
香油 |
剁椒鱼柳的做法
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鱼柳切块,用一大勺盐,一小勺糖,胡椒粉,料酒,腌10-20分钟
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把小米辣剁碎,柿子椒剁碎(步骤图中,左边的是小米辣,右边的是柿子椒),把两种剁椒混合在一起,姜切丝
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将腌好的鱼块铺在盘中,撒上姜丝,把混合好的两种剁椒铺在鱼块上
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水开后,把鱼块放入蒸锅中,盖上锅盖蒸7分钟,关火,闷八分钟,中途不要打开锅盖
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起锅后可点几滴香油提香
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