【板栗蘑菇排骨煲的做法步骤图,怎么做好吃】斯佳丽
斯佳丽
“板栗烧鸡”也成为中秋家宴上出镜率最高的菜肴之一,人人都不愿错过这美味吧,不过吃栗子的好处多多,也是人们常吃栗子的重要原因。今天我与栗子搭配不是鸡,而是排骨,绝对是道不容错过的美味。
2.你也可以不用煲,直接在锅中加水煮,但千万要注意加入开水。
用料
排骨 | |
板栗 | |
蘑菇 | |
冰糖 | |
大葱 | |
姜 | |
盐 |
板栗蘑菇排骨煲的做法
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在烧热的锅中加适量油,放入冰糖
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小火慢慢地翻炒
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直到糖化成深褐色鼓起非常小的泡泡
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下入排骨翻炒
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待排骨翻炒且上色后,下入姜片和大葱翻炒
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翻炒几下后加入板栗和蘑菇
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继续翻炒
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这时可以加入适量的生抽和料酒翻炒
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在旁边的煲中烧适量的开水
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将刚才翻炒后的板栗蘑菇排骨倒入下去
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水开后转为小火,慢慢的煲上二十分钟,再加入盐,胡椒等调料,搅拌均匀
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收一下汁后层盘即可
小贴士
1.板栗本身没有什么味道,所以我加点香菇增加鲜味;2.你也可以不用煲,直接在锅中加水煮,但千万要注意加入开水。
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