【丝瓜鸭汤的做法步骤图,丝瓜鸭汤怎么做好吃】线球
开门见山,这款排毒丝瓜鸭汤是同事的推荐,方子来自央视《中华医药》栏目中专家的介绍。
虽然丝瓜鸭汤主要针对的是秋季带状疱疹潜在发病人群,但由于汤水中辅以丝瓜、玫瑰、枸杞和山楂等“医食同源”的润燥抗病毒的食材,让集“补虚、除热、和脏腑”为一体的鸭汤起到了疏解肝火、行气凉血的作用,也是家庭膳食中可以效仿学习的一款祛火解燥汤水。
虽然丝瓜鸭汤主要针对的是秋季带状疱疹潜在发病人群,但由于汤水中辅以丝瓜、玫瑰、枸杞和山楂等“医食同源”的润燥抗病毒的食材,让集“补虚、除热、和脏腑”为一体的鸭汤起到了疏解肝火、行气凉血的作用,也是家庭膳食中可以效仿学习的一款祛火解燥汤水。
用料
鸭块 | 两只鸭腿 |
清水 | |
丝瓜 | 1根 |
玫瑰 | 15朵 |
枸杞 | 15克 |
山楂 | 10克 |
花椒 | 几粒 |
葱 | |
姜 | |
盐 | 适量 |
丝瓜鸭汤的做法
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蔬菜洗净,丝瓜用勺子刮去外皮,然后切小块,葱切段,生姜切片
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玫瑰花放入器皿中,用热水泡上待用
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鸭腿水洗收拾干净,剁成小块,加上几粒花椒飞水,水沸后继续煮上10分钟,然后捞出待用
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将飞过水的鸭块放入砂锅中,加入葱段和姜片和足量的清水,烧开后转小火,放入枸杞和山楂,并捞出杂质
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加入丝瓜块,待再次煮沸后,盖上锅盖,改用文火煮上半个小时,最后撒上适量的盐调味,食用前将泡好的玫瑰花水倒入煮好的鸭汤中,即可盛碗食用了
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