【莲子百合煲瘦肉的做法步骤图，怎么做好吃】红姨食坊

 红姨食坊 弹指一挥间，端午小假期偷偷的溜走了。节后虽然拖着疲惫的身体，但是对于假期的美好时光还有点眷恋不舍，意犹未尽的！其实生活中只要稍微用心一点点，无论是工作还是假期都会是很温馨，美好的。
煲一碗清心安神汤—莲子百合煲瘦肉，来调整一下小假期造成的身心疲惫，把身体和精神养的好好滴，以良好的精神状况和心态，来迎接更美好的生活和工作。

用料  

莲子
百合各	30克
瘦猪肉	200克
盐
鸡精

莲子百合煲瘦肉的做法  

1. 准备原料，百合、莲子、瘦猪肉

2. 莲子、百合洗净，用水泡开

3. 瘦猪肉洗净，切成小块

4. 瘦肉块用开水焯一下

5. 锅洗净，加入两碗水，放入莲子、百合

6. 烧开后放入猪肉块，小火煮15分钟即可

7. 放入盐、鸡精适量，过三分钟即可入味

8. 盛出即可享用

小贴士

1.此款汤有清心安神，益气调中的作用，适合疲惫或身体虚弱者饮用。
2.瘦肉块用水炒一下，可以去除肉表面的油腻和血渍，使汤变的清爽可口，不油腻。
3.煲汤时要加冷水，一次性加够，中途加水会影响汤汁的鲜美。
4.煲汤放盐要在煲好汤时再放盐，放盐过早会使肉脱水变硬。
5.放盐后，盖上盖子停两三分钟再食用，盐也会很入味。