【玫瑰花馒头的做法步骤图,玫瑰花馒头怎么做好吃】红姨食坊
红姨食坊
1.和好的面一定要发开,才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2.用筷子压面片,可以使5个面片粘合在一起,卷的时候比较容易。
3.剂子大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致,才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
4.做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸,蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
用料
玫瑰花粉 | 10克 |
面粉 | 100克 |
酵母粉 | 适量 |
玫瑰花馒头的做法
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将面粉和玫瑰花粉倒入面盆中
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碗内倒入适量酵母粉,加温水冲开
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将冲好的酵母粉水倒入面粉中
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盛一碗温水,边往面粉中倒,边用筷子搅拌,搅拌至没干面粉即可
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用手揉面,把面团揉光滑,盖上干净的布,放一边发面
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发至原面团的两倍大,就可以了
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把面团从盆里取出来,案板上撒少许干面粉,揉成长条,切成一个个小剂子
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把小剂子擀成一个个圆面片
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取五个圆面片依次叠压摆放
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用筷子在面片中间压一条印
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用手搓一个两端细,中间粗的面团,放在五个面片的一端
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把搓好的面团放第一个面片上,用手沿着面团开始卷
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把所有的面片卷成一个面团
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用虎口把面团中间掐细
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然后用两个手把面团拧开
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两多玫瑰花就做好了,简单吧,依次做完所有的玫瑰花
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把做好的玫瑰花放一边饧10分钟,锅中烧开水,放笼上开始蒸
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蒸25分钟左右,就可以了
小贴士
成功4要点:1.和好的面一定要发开,才可以做出松软清香的玫瑰花馒头。
2.用筷子压面片,可以使5个面片粘合在一起,卷的时候比较容易。
3.剂子大小要一致,擀面片的时候,薄厚要一致,才可以做出整齐漂亮的玫瑰花。
4.做好的玫瑰花要饧一会儿下锅蒸,蒸出来的玫瑰花馒头才更加松软。
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