等过了10月份就不算试用期了,请问现在的情况我该如何处理?

您好！
  我是2006年应届生，在中山某学校当老师，试用期是7月初到10月初，只是签署了三方就业协议，还没有签署劳动合同。
  我觉得自己不适合现在这个职业，想辞职，但是学校不同意，不放档案。
  根据《劳动法》规定，试用期是可以选择辞职的。如果学校一直拖着不放，等过了10月份就不算试用期了。
  请问现在的情况我该如何处理。期盼您的回答，非常感激！

向劳动部门投诉，仍无法解决可仲裁。