【苹果酱的做法步骤图，苹果酱怎么做好吃】虎妈尚菜

 虎妈尚菜

用料  

苹果	适量
白砂糖	适量
吉利丁粉	少量
酱油	1汤匙
醋	2茶匙
糖	3汤匙

苹果酱的做法1 

1. 苹果洗净

2. 削皮去核切块放入容器里，上面撒满稍厚的一层白砂糖（这样糖的分量就足够）

3. 腌制1-2个小时就会腌出很多的水份，腌制过程中苹果也不会有果锈出现

4. 将腌出水的苹果与汁一起倒入锅内，大火煮开后改中火煮

5. 还会煮出更多的汁水，继续煮，中间要勤快搅拌，防止粘锅

6. 当水份越来越少时，更要不停的搅拌，大块的苹果也会跟着越来越软烂、粘稠熬至几乎看不到水份时，锅内不停的咕嘟咕嘟冒着小泡泡时，加入一大勺吉利丁粉拌匀即可趁热装入无油无水的容器内，凉透后冷藏保存

苹果酱的做法2 

1. 先做这个

2. 后坐这个

3. 等等

小贴士

1、水果一定要先用糖腌出水份
2、煮果酱时一滴水都不加，要将水果自身的水份全部熬出
3、煮至果酱浓稠了，加入少量的吉利丁粉，更增加质感，没有吉利丁粉可以用一包QQ糖代替
4、最后密封保存的盛器要干爽无水、无油