单方面解除再续签劳动合同,厂方这样做是否合法,2,女厨工是否可以要求厂方补偿3年来未给的加班费？

请问：
1。一女厨工在厂工作3年，前几天被厂方通知合同期满，2.html" class="superseo">单方面解除再续签劳动合同，厂方这样做是否合法？
2。女厨工是否可以要求厂方补偿3年来未给的加班费？(当地劳动部门说时间过去的太久，补偿的话也只能按每年补偿一个月来计算)谢谢回复！

合同期满,未再续签合同的,公司不承担责任.如公司违法解除劳动关系,须支付赔偿金;;可以要求厂方补偿3年来未给的加班费