是否可以签长期的,另外,如果我不想再在新的公司工作,是否可以得到补偿,可以补偿多少？

我在公司已经有29年的工龄了，公司是股份有限制的，现在要和外商合资，组建新的股份有限公司，现在的公司要我们先解除以前的合同，再和新的公司签定劳动合同，那我们以前的工龄如何计算，合同怎么签？是签定期两年的吗？是否可以签长期的？
另外，如果我不想再在新的公司工作，是否可以得到补偿？可以补偿多少？

以解除合同的补偿方式进行补偿