这位老人应该从什么程序来充分维护自己的合法权益,应该状告这两位年轻人什么罪,是否应起诉他们？

清晨，一位农村的老人刚开门二三分钟，就遭遇两位二十多岁的年轻人的重度殴打（这两位年轻人的岳父以前与老人有些矛盾），老人爬起来往前跑了数次，都被这两年轻人再老打倒爬地下，用皮带狠抽，用皮鞋银踢（这些都没监控录下）。后来一个小青年还掏出来事先准备好的刀子。老人的手上和前胸都受了伤（拿刀子这段由于老人跑进小胡同，监控没录下来），街上很多人拉才拉开，后来110也来了，可是现在这两位年轻人依然逍遥法外，现在老人伤势很严重，请问律师同志，这位老人应该从什么程序来充分维护自己的合法权益，应该状告这两位年轻人什么罪？是否应起诉他们？希望得到您的尽快回复！万分感激您！

应该向派出所报案。伤情稳定后进行伤情鉴定，如鉴定为轻伤，可以提起刑事自诉，要求追求打人者的刑事责任，并附带民事赔偿；如为重伤，公安机关将移送检察机关审查起诉；如为轻微伤，提起民事诉讼，要求赔偿。