我去和企业老板协商,没能达成协议,请问能申请劳动仲裁来维护我的权利么,具体需要什么证明？

各位律师：
我在一家私企工作了3年，2006-2008有劳动合同，企业给职工交纳养老保险，在08年10月份企业改制，我因没有合适工种默认辞职。今年12月下旬我去劳动人事部门去查养老保险事宜。结果没有交纳保险的记录，我去和企业老板协商，没能达成协议，请问能申请劳动仲裁来维护我的权利么？具体需要什么证明？

可以申请仲裁解决，证明存在劳动关系。