如何进行伤残签定,医生说如果出院有生命危险,怎么办呀,用人单位早已不见了踪影,我们怎么办呀？

您好！我想请问一下农民工在上班第一天从一楼摔下，成了植物人，喉咙割除。现还在医院。如何进行伤残签定？医生说如果出院有生命危险，怎么办呀？用人单位早已不见了踪影。我们怎么办呀？请支个招吧。谢谢！

具体是什么单位？如果是建筑行业可以要求发包人承担赔偿责任