【抹茶曲奇的做法步骤图,抹茶曲奇怎么做好吃】甜蜜伊人
甜蜜伊人
最后2-3分钟要注意观察上色,
如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
烤好后不急着拿出来放凉,
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
用料
黄油 | 75克 |
低筋面粉 | 150克 |
抹茶粉 | 5克 |
糖粉 | 60克 |
鸡蛋 | 1个 |
抹茶曲奇的做法
-
黄油室温软化
-
加糖粉打发至蓬松状态
-
加入鸡蛋搅打至完全混合
-
筛入抹茶粉拌匀
-
筛入低筋面粉慢慢拌均匀
-
把面糊装进放有曲奇嘴的裱花袋中,挤在垫了锡纸的烤盘上
-
进预热180度的烤盘中层烤15分钟左右
小贴士
材料为30个左右最后2-3分钟要注意观察上色,
如果怕上色太深而曲奇不够松脆,
可在最后把烤箱温度调低至150度再多烤2分钟,
烤好后不急着拿出来放凉,
待烤箱的余温再焖一会也可以令曲奇更香脆。
0条评论