【蜂蜜牛奶小餐包的做法步骤图,怎么做好吃】乌兰图雅小时光
乌兰图雅小时光
用料
高筋粉 | 300克 |
牛奶 | 120克(根据面粉的吃水量酌情增减) |
蜂蜜 | 30克 |
鸡蛋 | 1个(留下少量刷面包表面) |
细砂糖 | 30克 |
酵母 | 4克 |
黄油 | 25克 |
蜂蜜牛奶小餐包的做法
-
除黄油外全部原料和成光滑面团,加入黄油揉到面团能拉出筋膜
-
面团放温暖处基础发酵到原来的2倍大
-
面团排气,平均分割成十份,滚圆松弛15分钟
-
取一个小面团擀成水滴状,翻面从大头卷起,卷成这样的面卷
-
卷好的面卷从中间切断
-
切口朝下放入烤盘中,最后发酵2倍大小
-
表面刷蛋液撒少许芝麻,烤箱180度预热,中下层烤25分钟
0条评论