【草莓慕斯蛋糕的做法步骤图，怎么做好吃】月月美食杂货铺

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用料  

原味蛋糕体	两片
淡奶油	280g
草莓	300g
糖	90g
吉利丁片	4片

草莓慕斯蛋糕的做法  

1. 把草莓洗净，用搅拌机搅拌成草莓果酱备用

2. 吉利丁片用冷水泡软，沥干水份用隔水加热法，把吉利丁片软化

3. 把吉利丁片倒入草莓酱中，一边倒入一边搅拌

4. 淡奶油加糖打发到6分发（勉强流动状态），倒入草莓酱搅拌均匀

5. 取相应的模具，蛋糕体略减小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯馅，再放一片蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏4个小时以上

6. 冷藏后，用热毛巾或是电吹风脱模，装饰即可

小贴士

1、如果蛋糕不带出去的话，建议吉利丁片可以减少一片（俺要外送，怕时间长化了多加一片）。
2、如果草莓够甜，糖份可以适当的再减10克左右。
3、如果这个方子做8寸心形的量也基本不变。