【红烧鸡块的做法步骤图,红烧鸡块怎么做好吃】月月美食杂货铺
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2、这里没有提到盐,因为红烧的咸味基本是够了,如果口味特重的可以略加点盐。
用料
红绿尖椒 | 各一根 |
鸡肉 | 400克 |
新鲜香菇 | 三个 |
胡萝卜 | 一根 |
蒜泥 | |
生姜 | 少许 |
色拉油 | |
料酒 | |
细砂糖 | |
酱油 | |
鸡精 | 适量 |
红烧鸡块的做法
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鸡肉洗净,切成块状
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把蘑菇、胡萝卜切成块,红绿尖椒切成小段备用
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油锅烧热,放入大蒜和生姜片暴香
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放入鸡块翻炒几下,依次放入料酒、细砂糖、酱油,再放入适量水开大火烧(水没过鸡肉为准)
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汤收到一半的时候,放入切好的蘑菇和胡萝卜继续煮
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煮到快收汁的时候,放入尖椒、鸡精翻炒几下起锅即可
小贴士
1、没有新鲜的蘑菇,也可用水发的那种哦。2、这里没有提到盐,因为红烧的咸味基本是够了,如果口味特重的可以略加点盐。
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