【琥珀桃仁的做法步骤图，琥珀桃仁怎么做好吃】月月美食杂货铺

 月月美食杂货铺 核桃仁对其它病症具有较高的医疗效果，如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。近年来的科学研究还证明，核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用，以鲜核桃树枝和鸡蛋加水同煮，然后吃蛋，可用于预防子宫颈癌及各种癌症。

用料  

胡桃仁	200g
红糖	120g
水	120g
蜂蜜	一大匙

琥珀桃仁的做法  

1. 生核桃仁洗净，放入开水中煮2两分钟左右

2. 沥干水份，放入垫有锡纸的烤盘中，烤箱预热150度烤制25分钟

3. 锅内放入水烧开，加入红糖熬至浓稠状态

4. 加入蜂蜜，立即倒入核桃仁翻炒几下拌匀关火，撒入炒熟的白芝麻即可

5. 把核桃仁取出摊开，晾干即可

小贴士

1、糖和水的比例是1:1，熬制糖浆的时候用小火。
2、生核桃仁过沸水可以去除涩味。
3、倒入核桃后一定要快速翻炒，火候用微火即可。