【焦糖巧克力豆马芬的做法步骤图，怎么做好吃】月月美食杂货铺

 月月美食杂货铺 自从第一次给小周准备点心开始，现在每个周末都要给他准备好一份小点心。算是俺每周交小周的一份作业吧。
天气慢慢变热，他们的寝室没有冰箱啥的。做的西点一定要保存时间稍微长点，不然没有到周四晚上就坏掉。琢磨来琢磨去还是马芬比较方便带，小周也比较喜欢有黄油的小蛋糕。

约图片中6个量

用料  

耐烤巧克力豆	40g
焦糖浆	2大匙（约40g）
黄油	50g
低筋粉	100g
细砂糖	25g
蛋液	40g
牛奶	30g
泡打粉	2g

焦糖巧克力豆马芬的做法  

1. 黄油室温软化，打散加入细砂糖打至颜色变浅蓬松状态。再把鸡蛋液分三次加入，每次一定要搅拌匀后再加下一次。晚上打匀后加入牛奶拌匀

2. 加入焦糖浆拌匀，粉类过筛后加入黄油中用刮刀拌匀，再加入耐烤的巧克力豆拌匀（剩少许豆在蛋糕上面装饰用）

3. 把拌好的面糊装入裱花袋中，去马芬模具，把面糊挤入模具中，把剩余的巧克力豆撒在蛋糕糊上。烤箱预热。180度上下火，把蛋糕放入中层，时间约20分钟即可出炉，出炉后趁热挤一点焦糖浆在马芬上装饰

小贴士

1、黄油要提前拿出来室内回温，手指试试按一下软塌塌的就可以。
2、搅拌蛋糕糊的时候，不要像戚风一样那样细致，马芬的面糊粗矿点就可以。
3、挤在马芬上的焦糖浆不是份内的量，也可以不加哈。