【焦糖南瓜布丁的做法步骤图，怎么做好吃】幸福「暖」味

也许是烤完放了一晚南瓜布丁的汁水和焦糖混合了，
咋一看还以为是浇的果珍。。。
无所谓啦~好吃才是王道，
南瓜味+奶油味+焦糖味，配的太太太完美啦！

用料  

去皮南瓜	200克
动物鲜奶油	50ML
糖	110克
牛奶	80ML
鸡蛋	1个
蛋黄	1个
肉桂粉	少许
热水	50ml

焦糖南瓜布丁的做法  

1. 烤箱170度预热，南瓜蒸熟捣成泥备用

2. 将50g糖+25ml热水放入锅中，中大火加热至糖呈焦褐色

3. 马上加入25ml热水煮至沸腾转中小火，略显粘稠后倒入模具

4. 牛奶和60g糖一起中火加热至糖溶化关火，加入鲜奶油拌匀

5. 鸡蛋和蛋黄打散，缓缓倒入牛奶液，同时不停搅拌

6. 加入南瓜泥，搅拌均匀

7. 用筛网过滤，变成细腻的南瓜糊

8. 倒入模具中8分满，烤盘中加入热水

9. 烤箱170度，中层，隔水烘烤40分钟后取出脱模