【河蟹烧年糕的做法步骤图,河蟹烧年糕怎么做好吃】肖艾米
肖艾米
用料
河蟹 | |
年糕 | |
姜 | |
花椒 | |
八角 |
河蟹烧年糕的做法
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河蟹洗净,斩成两段
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在河蟹的切口处涂上淀粉,避免蟹黄流失
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油锅烧热,加入河蟹油炸
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炸至呈黄色
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年糕用热水浸泡20分钟,捞出过凉水待用
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另起油锅,加八角、花椒、姜爆香
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将炸好的螃蟹入锅翻炒
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放入年糕,加盐调味,加一大勺水,中火炖15分钟
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不用收干汤汁
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