【白灼广东菜心的做法步骤图，怎么做好吃】鸟儿的清丽食界

 鸟儿的清丽食界 虽然是素菜，味道却非常鲜美，而且营养呢！这翠绿和金色，真可以照亮我的内心呢！呵呵！

用料  

广东菜心
红椒	1～2个
葱
调和油
蚝油	1又1/2大勺
美极鲜味汁	1大勺
高汤	1/4杯
水淀粉
盐	少量
鸡精

白灼广东菜心的做法  

1. 烧开半锅水，加少量盐和油，入菜心焯制1分钟左右

2. 将焯好的菜心整齐码放在盘中，红椒和葱切丝待用

3. 锅内入油烧热，放入适量蚝油和美极鲜味汁，加入红椒丝和高汤煮至轻微沸腾，勾放少许水淀粉

4. 将红椒丝和葱丝码放在菜心上，将汤汁淋在菜心上即可

小贴士

其实蚝油和美极鲜味汁也可只用一种了，我是正好家里都有这两种调料，就混合用了一下，味道更加鲜美呢！呵呵！
在清水中加入盐和少许油，可以使焯制的清菜更加碧绿呢！