我可以要求厂长也把我的工资补到10500吗？

我想问下我在国营企业工作3年了，今年工厂要改制转私企。我进工厂工作时没有签劳动合同，改制了我可以有其他人一样的待遇吗？
还有个问题：我工作的部门是服务部门，工资是按别的部门的产量算的。从06年起工资太低厂长答应保证工资有10500/年，不到10500的补到10500。可是我向我这样没有签合同的员工厂长就不给补这工资，请问我可以要求厂长也把我的工资补到10500吗？谢谢！

只有企业给你工资高于当地最低工资标准，就是合法的。待遇问题是需要你和企业双方协商解决的