突然有天改变不把房子给我了,我可不可以凭借增与合同用法律保护自己呢？

尊敬的律师们早上好，昨天我咨询关于房子继承问题，但是我还是想问一下，增与合同应该怎么签定才有法律效应？  是不是只需要我和父亲俩人的签字，需不需要做证人以及他们的签字，还要不要去公证处公证呢？（但是没有宅基证，是不是不能公证）   

如果父亲签完增与合同，突然有天改变不把房子给我了，我可不可以凭借增与合同用法律保护自己呢？恳请能看到我的咨询的律师给个解答   谢谢！ 

赠与合同在产权未更名前可以变更。