乙方这样做合法吗,我们先前签定的合同有效吗,如果乙方不按合同付款我该怎么办？

今年3月份我(甲方)接了一份模具图。共6个产品，根据产品的复杂程度我报价1000元，前三个产品_只是_模具设计。后三个只是 产品设计，后乙方公司改为后三个产品  产品设计包模具设计  各2500元。我方同意，合同由我方传过去共计12500元。双方签订合同。一星期后我方交货。由于(乙方)那边的客户将后三个产品改动。所以我方根据乙方的要求重新对产品进行设计。后交货。     

23号乙方传真一份合同过来，将先前签订好的合同价钱全部进行改动。总额5800元，乙方认为后三个产品经改动后没有先前那么复杂，所以价格有所减低。我方不同意所以没有签名。

请问乙方这样做合法吗？我们先前签定的合同有效吗？如果乙方不按合同付款我该怎么办？

乙方违约，可以通过诉讼途径解决