哪种方式的手续和风险更小,请指点具体的步骤,应该到什么部门办理？

男女朋友两人于03年联名购买的一处房产，后分手，07年两人已各自结婚，但至今未办房产证，现已两人协商由一个人出钱购买对方的产权，现有如下问题

1、请问在没有任何约定的情况下，是不是双方的产权均为50%？

2、请问在目前没有房产证的情况下，双方该如何办理手续才能保证以后不会出现纠纷，对该房产的转让是否需要双方的配偶同意？

3、双方如果签定协议是否需要公证？

4、是应以赠予形式还是买卖形式办理？哪种方式的手续和风险更小？

请指点具体的步骤，应该到什么部门办理？是否需要交费用，房子在广州番禺，普通住宅，100平方。现这个房子拖得很是烦恼，请专业人业的指点一下，希望能详细说明，不胜感激！

1、在没有特别约定的情况下是按份共有，如果不能举证说明各人支付的房款，那将会按各半分。
2、对该房产的转让不需要双方的配偶同意；
3、公证并不是必须的程序；
4、赠予和买卖两种形式都可以，赠予的话需要公证。手续差不多，两个人真心愿意处理好这件事就没什么风险