因此,评定重伤是量刑的重要依据,请问沈刘各自应承担什么法律责任,民事赔偿应该赔多少钱？

我弟与06年5月在夜市吃饭因沈姓女友发生口角，随后沈姓主谋电话联系一帮马仔并开车拉来，脸被刘姓马仔主犯啤酒瓶戳烂左眼失明右眼视力严重下降，沈有预谋性联系开车拉人是组织者，沈刘用酒瓶猛戳脸部是可以预见后果严重性的，按照刑法第234条的规定，(一般的故意伤害罪，处3年以下有期徒刑、拘役或者管制；致人重伤的，处3年以上10年以下有期徒刑)；以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处10年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。因此，评定重伤是量刑的重要依据。请问沈刘各自应承担什么法律责任？民事赔偿应该赔多少钱？沪上首现“赔偿式医疗” 一只眼睛赔偿50万元 

他们需承担刑事责任,你弟弟可刑事附带民事诉讼,民事赔偿的多少应根据人身损害赔偿解释的规定来确定.