【彩椒炒油豆皮的做法步骤图，怎么做好吃】小白素食记录

 小白素食记录 在北京吃火锅经常吃油豆皮，不过都是干的用水泡发的。这次家里买的是新鲜油豆皮，感觉比干的好吃很多~
油豆皮，就是做豆腐时，把黄豆磨成浆以后，漂在最上面的那层精华~~

用料  

油豆皮
彩椒
姜
盐
蘑菇精

彩椒炒油豆皮的做法  

1. 油豆皮切好，用开水烫一下待用

2. 锅内放少许油，加姜爆香，再加切好的彩椒翻炒一下，然后加烫好的油豆皮

3. 翻炒片刻，加盐和蘑菇精调味即可