【紫薯面包卷的做法步骤图，紫薯面包卷怎么做好吃】金山茶

 金山茶

用料  

鸡蛋	一个
酸奶	一杯
高粉	2杯半
紫薯	一个（中等个头）
盐	1/4匙
糖	一大匙
酵母	一小匙
黄油	20克

紫薯面包卷的做法  

1. 用一半的原料揉好一个白面团，揉面方法见前一篇有料才好吃——红豆沙小布利

2. 加入紫薯泥用同样方法再揉好一个紫薯面团，可参考我的幸福e家——紫薯蛋糕卷，初试紫薯——花脸紫薯吐司

3. 第一次发酵完成后，分别分成两份，排气滚圆后，松弛15分钟

4. 将一块白面团擀成将大面片，把紫薯面团放在白面片上

5. 将紫薯面团擀成和白面片一样大的面片

6. 如图所示卷起来，收口捏紧

7. 切成大小均匀的小段

8. 切面朝上放好，放温暖湿润处二次发酵

9. 发酵好的面团上刷蛋液，180度中层，上下火20分钟即可