【香蕉高乐高麦芬的做法步骤图,怎么做好吃】金山茶
金山茶
烘培:中层,上下火,170度,烤25分钟左右。
此款蛋糕需要注意的两点:
一是一定要用熟透的香蕉,这样才会有浓郁的香蕉味道。其实不管用香蕉做什么烘培产品都要用熟透的香蕉,这是俺多次总结出来的经验哈;
二是面糊翻拌好以后立即送入烤箱烘培,所以要事先预热好烤箱。
只要掌握了以上几点,按照步骤去做,你一定能考出松软好吃的香蕉高乐高麦芬。
用料
低粉 | 100克 |
香蕉 | 一根(熟透的中等大小) |
泡打粉 | 1小匙 |
小苏打 | 1/4小匙 |
原味高乐高 | 15克 |
鸡蛋 | 30克(大个鸡蛋半个) |
红糖 | 70克 |
调和油 | 50ml |
牛奶 | 65ml |
香蕉高乐高麦芬的做法
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香蕉去皮后放进保鲜袋里,用擀面棍压成泥
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鸡蛋打散,加入调和油、牛奶、红糖,轻轻搅拌均匀
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低粉、泡打粉、小苏打、高乐高混合过筛后备用
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把香蕉泥倒入第2步的混合物里,搅拌均匀,成为香蕉糊
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把混合好的粉类倒入香蕉糊里
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用橡皮刮刀翻拌均匀,注意不要翻拌时间过长,只要粉类全部湿润即可,还有糙粒也不用去管
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装入纸杯,六、七成满即可,立即放入预热好的烤箱烘培
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烤箱中层,上下火170度,烤25分钟左右出炉
小贴士
这款麦芬因为进入了香蕉泥,所以非常地绵软,还有美妙的香蕉香气,趁热吃或者凉了吃都同样松软可口。麦芬蛋糕的特点就是简单容易上手,很适合初学烘培的新手,感兴趣的不妨一试哈。此款蛋糕需要注意的两点:
一是一定要用熟透的香蕉,这样才会有浓郁的香蕉味道。其实不管用香蕉做什么烘培产品都要用熟透的香蕉,这是俺多次总结出来的经验哈;
二是面糊翻拌好以后立即送入烤箱烘培,所以要事先预热好烤箱。
只要掌握了以上几点,按照步骤去做,你一定能考出松软好吃的香蕉高乐高麦芬。
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