【虾仁鱼丸烩丝瓜的做法步骤图,怎么做好吃】凌尒尒
凌尒尒
用料
虾仁 | 250克 |
鱼丸 | 6个 |
丝瓜 | 两条 |
蛋 | 2只 |
干红辣椒 | 5条 |
蒜末 | 少许 |
白胡椒 | |
盐 | 少许 |
虾仁鱼丸烩丝瓜的做法
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虾仁洗净剥壳,开背去虾线;鱼丸洗净切片;丝瓜去皮切成厚片;蛋加少许水打散摊成煎鸡蛋;蒜头切成蒜末;备用
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锅中座油,把虾仁倒入炒至七成熟装盘备用
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锅中座油,爆香蒜末,倒丝瓜同炒,用铲子翻动几下,把丝瓜翻几个身
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加入水,以淹没丝瓜一半为宜,炖煮一会
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加入鱼丸和红辣椒翻动几下,若水少了请再加水。同样炖煮二分钟
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倒入虾仁和煎鸡蛋,再煮一分钟,中途给这道菜翻动几下,最后调入盐和白胡椒即可
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