【凉拌麻辣牛筋的做法步骤图,怎么做好吃】鱼宝的厨房
用料
牛筋 | |
葱 | |
姜 | |
酒 | |
八角 | |
红油 | |
花椒 | |
生抽 | |
陈醋 | |
糖 |
凉拌麻辣牛筋的做法
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牛筋洗净,飞水.放入高压锅
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加姜,葱结,酒,八角,水,高压锅上气后压50分钟左右
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等高压锅放气后取出牛筋
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放凉后冰箱里冷藏1-2小时,切片,加麻辣调料拌匀.麻辣调料
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红油2-3勺烧热,加蒜末,姜末,几粒花椒,2个辣椒炒香.离火.稍凉后加生抽,陈醋,花椒粉,麻油,少许花椒油,少许糖,葱丝拌匀即可
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