【红烧麻油排骨面的做法步骤图,怎么做好吃】apple爱自己
apple爱自己
一直喜欢麻油的味道,最近特别爱!
红烧排骨放点洋葱,自我感觉很赞,当然我是爱洋葱没错!搁点白胡椒,很开胃。
2、面条看自己喜欢的熟烂程度决定哈,我是比较喜欢吃烂一点滴~~~
红烧排骨放点洋葱,自我感觉很赞,当然我是爱洋葱没错!搁点白胡椒,很开胃。
用料
排骨 | |
洋葱 | |
葱 | |
老姜 | |
生抽 | |
老抽 | |
白糖 | |
白胡椒 | |
芝麻油 | |
料酒 | |
面条 |
红烧麻油排骨面的做法
-
洋葱切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片
-
排骨洗净沥水,放姜片、生抽、料酒、部分洋葱腌制10分钟
-
煮排骨:锅中放适量油,放腌制好的排骨,略煎,表面变色即可,放老抽生抽料酒、白糖,放剩下的洋葱、姜片、葱白段,放适量芝麻油,放清水,没过排骨差不多。盖上锅盖大火煮开,继续10分钟
-
再转中火焖煮至汤汁去了一半,加适量盐,调味,撒少许白胡椒粉,继续煮,直到排骨熟烂,出锅前再滴几滴芝麻油
-
煮面:煮一锅子开水,面条入内,盖上锅盖煮,煮开,放凉水小半碗,放一勺排骨汤,盖上锅盖煮开,看自己喜欢的煮烂程度
-
捞面,根据自己的喜好取面汤,放煮好的红烧排骨,浇排骨汤汁,撒葱花即可
小贴士
1、红烧排骨的时候剩的汤汁要比平时多一点哈,浇汁用2、面条看自己喜欢的熟烂程度决定哈,我是比较喜欢吃烂一点滴~~~
0条评论