【脆辣鸡胗的做法步骤图，脆辣鸡胗怎么做好吃】一家之“煮”

用料  

鸡胗
干红椒
花椒
香叶
葱
姜

脆辣鸡胗的做法  

1. 把鸡珍用盐和生粉清洗干净，切成薄片

2. 把干红椒,花椒,葱,姜片,盐,鸡精加水煮开做成料汁放凉

3. 锅放水,加葱,姜片,料酒烧开,把鸡胗过水捞起冲凉白开直至凉透（这样鸡珍会非常爽脆）

4. 把鸡胗放入料汁浸至入味即可