【呛拌萝卜缨的做法步骤图,呛拌萝卜缨怎么做好吃】拉布拉多鱼
拉布拉多鱼
2、萝卜缨含水分较大,如果不用盐杀拌出来的成品水分较多,影响口感。
用料
萝卜缨 | |
花椒 | |
干辣椒 | |
盐 | |
糖 | |
食用油 |
呛拌萝卜缨的做法
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萝卜缨摘去黄叶洗净后控干水分备用
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将控干水的萝卜缨切碎,用一勺盐洒在上面杀一下水
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锅中放入食用油,小火放入花椒炸出香味后取出关火,趁油余温将辣椒段放入锅中爆香
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将杀过盐的萝卜缨的水控干,把辣椒段及辣椒油倒在萝卜缨上,根据自己口味调入盐,糖即可
小贴士
1、萝卜缨用盐杀过后会有咸味,所以最后调味时盐的量要少放或者不放;2、萝卜缨含水分较大,如果不用盐杀拌出来的成品水分较多,影响口感。
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