【虫草花蒸滑鸡的做法步骤图,怎么做好吃】小潺zh
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为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
而功效据说和虫草差不多,具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
用料
虫草花 | |
鸡 | 半只 |
生姜 | |
红枣 | |
陈皮 | |
葱 |
虫草花蒸滑鸡的做法
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虫草花洗净稍稍浸泡,陈皮切丝,红枣去核切丝,生姜去皮切丝(可以多放些,虫草花性凉)
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鸡半只,用盐和淀粉腌10分钟
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红枣丝,姜丝,陈皮丝摆在鸡块上
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虫草花也摆上去
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开水大火蒸15分钟
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洒上葱花
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出锅啦
小贴士
“虫草花”并非花,它是人工培养的虫草子实体,培养基是仿造天然虫子所含的各种养分,包括谷物类、豆类、蛋奶类等,属于一种真菌类。与常见的香菇、平菇等食用菌很相似,只是菌种、生长环境和生长条件不同。为了跟冬虫草区别开来,商家起了一个美丽的名字,把它叫做“虫草花”,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”,而只有橙色或者黄色的“草”。
而功效据说和虫草差不多,具有滋肺补肾、护肝、抗氧化、防衰老、抗菌、抗炎、镇静、降血压、提高机体免疫能力等作用。
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