【蓝莓酸奶马芬的做法步骤图,怎么做好吃】潘潘猫
潘潘猫
咖啡鱼给了我一盒野生蓝莓干,她说:“这东西可好了,抗癌抗氧化,这么好的东西你不能白吃,得用它们给我做点什么。”
我拍着脑门子想了一下,得嘞!那就用它做马芬蛋糕吧,这种蛋糕最简单,把原料兑在一起就可以了,不用打法蛋白,不用做得很细致,面糊活得必须粗糙,不粗糙还不好吃。细致不好整,粗糙应该没问题吧?
我拍着脑门子想了一下,得嘞!那就用它做马芬蛋糕吧,这种蛋糕最简单,把原料兑在一起就可以了,不用打法蛋白,不用做得很细致,面糊活得必须粗糙,不粗糙还不好吃。细致不好整,粗糙应该没问题吧?
用料
蓝莓干 | 30克 |
低筋面粉 | 120克 |
原味酸牛奶 | 70克 |
黄油 | 50克 |
白砂糖 | 45克 |
泡打粉 | 一小小勺 |
鸡蛋 | 一个 |
蓝莓酸奶马芬的做法
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面粉过筛
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没有解冻过的黄油切成小丁放到面粉里
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用手将黄油在面粉里搓碎,将碗里的黄油和面粉混合成面粉黄油小颗粒
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放入三分之二的蓝莓干、白糖和泡打粉
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将所有干料混合搅拌
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把鸡蛋放到酸奶里搅拌均匀
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把酸奶蛋液倒入之前混合好的干料里
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搅拌一下,切勿搅拌过渡,拌匀就可以了,面糊越粗糙越好
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把烘焙用的纸膜放到蛋糕模具中
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在装入模具的面糊上撒上余下的三分之一蓝莓干,放入已经预热的烤箱中层,上下火同时加热,180度烘焙20分钟
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