【五花肉烧芋仔的做法步骤图，怎么做好吃】知味人生_知味

 知味人生_知味 不用我说，大家都知道它的味道怎么样，好吃的红烧肉加上芋头让口感更加出色。

用料  

小芋头
带皮五花肉
姜片
八角	适量
桂皮	适量
香叶	适量
料酒
老抽
生抽
糖
盐

五花肉烧芋仔的做法  

1. 芋头去皮，五花肉切块

2. 五花肉冷水入锅，加料酒和姜片煮开飞水几分钟，用冷水冲洗干净

3. 高压锅中放适量水，放入五花肉，加八角，桂皮，香叶，料酒，压20分钟左右

4. 锅中放少许油，下姜片炒香

5. 下五花肉和芋头翻炒一会儿，放料酒，老抽，生抽，糖

6. 加入开水煮开后转小火，放入盐，加盖炖煮

7. 大约20-30分钟芋头和五花肉都入味软烂，转大火收一下汁，即可出锅

小贴士

1,芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分，等醋干掉就可以给芋头去皮了。最好是先刮皮之后再清洗芋头，免得手上的醋被湿漉漉的芋头沾掉。芋头去皮不再怕手痒了，放心大胆的吃吧：）