【鱼香鸡蛋的做法步骤图，鱼香鸡蛋怎么做好吃】莎莎美食厨房

 莎莎美食厨房 这是一道快手菜，做起来一会工夫就可以出锅了，但是要加的调料却有好几样，要是一样一样往锅里加估计还没等加完就糊锅了。所以鱼香汁要提前准备好，这碗鱼香汁很重要，成不成可就靠它了。

用料  

鸡蛋	3个
大葱	半根
蒜	4瓣
水发木耳	150克
酱油	1汤匙
香醋	2汤匙
白糖	2汤匙
淀粉	1茶匙
盐	1/2茶匙
清水	3汤匙
甜辣酱	2汤匙

鱼香鸡蛋的做法  

1. 〉鸡蛋打散备用

2. 〉水发木耳洗干净去掉硬根切成丝，大葱切成丝，大蒜切成末备用

3. 〉用酱油、香醋、白糖、淀粉、盐和清水调成鱼香汁备用

4. 〉锅中放油，油热时倒入打散的鸡蛋液，鸡蛋成型后盛出

5. 〉锅中再放少许的油，油温5成热时加入甜辣酱炒香

6. 〉然后放入葱丝和蒜末炒匀，再放入木耳丝炒2分钟

7. 〉再放入刚才炒好的鸡蛋，这时放入事先调好的鱼香汁，翻炒均匀即可出锅