【昂刺炖豆腐的做法步骤图,昂刺炖豆腐怎么做好吃】坐隐(三什)
坐隐(三什)
用料
昂刺 | 4条 |
豆腐 | 一块 |
葱 | 适量 |
姜 | 适量 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一勺 |
胡椒粉 | 少许 |
昂刺炖豆腐的做法
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昂刺洗净,葱姜切片,豆腐切小块
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炒锅烧热冒烟的时候加入油,晃动锅,使油均匀铺满锅边,放入葱姜爆香,放昂刺煎略黄
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取一汤锅加满水烧开,放入煎好的昂刺鱼和锅里的葱姜,大火烧开,撇去浮沫,加入豆腐,料酒,烧开后,改小火慢炖至汤汁乳白色,加盐调味即可
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