【炝菜花的做法步骤图，炝菜花怎么做好吃】风中彩虹

 风中彩虹 吃过无数次后，终于给它拍了几张照片。因为觉得太普通太家常了，虽然经常吃，却根本想不起来给它拍照。
那天又做了这个炝菜花，忽然觉得，再普通也是生活必不可少的一部分，何况这一部分，经常重复的出现在我家餐桌上，记录下来，还是应该的。
爱美食的人，很多都爱上了拍照，哪怕拍得不专业不完美，仍是会在美味面前忍住口水，举起相机，给亲手做出的食物留下鲜明的见证。生活的丝丝片断，就这样点点滴滴地记录下来，在今后所有的岁月中，慢慢回味。

用料  

白菜花	半个
花椒	数粒
干红辣椒	数个
盐	少许
醋	少许

炝菜花的做法  

1. 菜花掰成小朵，放入淡盐水中浸泡一会，再彻底洗净

2. 洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去多余水分

3. 锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出

4. 再放入干红辣椒，出香味后，倒入焯好的菜花，撒盐、滴几滴醋，炒匀即可出锅